Εκτύπωση

Παγκόσμια ημέρα κατά του καρκίνου: Πολεμήστε την πιθανότητα...

Συγγραφέας: Μαρία Κολτσακίδου.... Δημοσίευση στη κατηγορία Η Μαρία Κολτσακίδου γράφει...

Σας άρεσε το άρθρο?
(2 ψήφοι, μέση τιμή 5.00 από τα 5 αστέρια)

wordcancerdayΟ καρκίνος είναι μια ομάδα ασθενειών με τρομακτική φήμη στην κοινωνία μας. Η πλειοψηφία των ανθρώπων όχι μόνο φοβάται να μην νοσήσει, φοβάται ακόμη και να την κατονομάσει. Οι περισσότεροι άνθρωποι την ονομάζουν κακιά αρρώστια θεωρώντας ότι ο θάνατος είναι η αναπόφευκτη έκβαση όταν διαγνωστεί.

Ο καρκίνος δεν είναι μια νέα ασθένεια, παρουσιαζόταν πάντα στους ανθρώπους, αποδείξεις έχουν βρεθεί σε μούμιες της Αρχαίας Αιγύπτου ακόμη και σε απολιθωμένα λείψανα δεινοσαύρου.

Ανάμεσα σε χιλιάδες κύτταρα

υπάρχουν και περίπου εκατό που μπορεί να λειτουργήσουν ανώμαλα, δημιουργώντας κύτταρα που δεν πρέπει και χημικές ουσίες που δεν πρέπει να παράγουν. Επειδή τα τελευταία χρόνια έχουμε επιπολασμό της ασθένειας μελετούνται εντατικά παράγοντες που ευνοούν την ανάπτυξή του, όπως χημικές ουσίες, ιοί, ραδιενέργειας στο γενετικό υλικό, ειδικά σε άτομα με προδιάθεση. Διαπιστώνουμε ότι μια σειρά απο παράγοντες του περιβάλλοντος μας και του τρόπου ζωής συσχετίζονται με κάποιες μορφές καρκίνου, αυτό σημαίνει ότι ο καθένας από εμάς μπορεί να περιορίσει τον κίνδυνο να πάθει καρκίνο.

Οι συνήθειες διατροφής εκτιμάται ότι ευθύνονται για ένα αρκετά μεγάλο ποσοστό καρκίνου και η συχνότητα τους θα μπορούσε να περιοριστεί από την εισαγωγή κάποιων τροφών στο διαιτολόγιο, τον περιορισμό της ποσότητας τροφής και αλκοόλ που καταναλώνεται, την αποφυγή κάποιων άλλων, και μια προσοχή στους τρόπους μαγειρέματος που επιλέγουμε.

Για να περιορίσετε τον κίνδυνο να πάθετε καρκίνο, αποφύγετε ή ελαχιστοποιήσετε την έκθεση σε γνωστούς καρκινογόνους παράγοντες όπως: κάπνισμα, αλκοόλ, υπεριώδης ακτινοβολία και τις συσκευές μαυρίσματος, επικίνδυνες σεξουαλικές συμπεριφορές, παχυσαρκία, τρόφιμα με νιτρικά και νιτρώδη(αλλαντικά, λουκάνικα, συντηρημένα κρέατα, οι ουσίες αυτές επίσης παράγονται απο το κάπνισμα και από το υπερβολικό μαγείρεμα ζωικών τροφών), συντηρημένα ψάρια με ξήρανση και πάστωμα,, υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, τρόφιμα με αφλατοξίνες (παράγονται κυρίως από μύκητες σε φιστίκια υγρά από κακές συνθήκες αποθήκευσης).

Η διατροφή σας πρέπει να περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε ισχυρά αντιοξειδωτικά όπως: Βιταμίνη C , Ε, β-καροτίνη, σελήνιο, ινδόλες, φλαβονοειδη. Οι ουσίες αυτές με αντιοξειδωτική δράση ουδετεροποιούν τις ελεύθερες ρίζες οι οποιες καταστρέφουν υγιή κύτταρα και προκαλούν την ανάπτυξη καρκινικών. Όλες αυτές οι ουσίες βρίσκονται σε φυτικές τροφές, σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, δημητριακούς σπόρους, σε ελαιόλαδο. Στα ψάρια με πλούσιο λιπώδη ιστό, όπως και στους ξηρούς καρπούς περιέχονται τα ω-3 λιπαρά οξέα που φαίνεται να περιορίζουν τις κυτταρικές μεταλλάξεις. Προσοχή βέβαια χρειάζεται για ορισμένα ψάρια(πχ σολωμός) ιχθυοτροφείου γιατί ορισμένες καρκινικές ουσίες από το περιβάλλον τους, αποθηκεύονται στο σώμα τους.

Φυσικά σημαντικό ρόλο στην αποφυγή της ασθένειας είναι οι προληπτικές εξετάσεις, ειδικά απο άτομα με γενετική προδιάθεση.

Εύχομαι σε όλους καλή υγεία!

Η Μαρία Κολτσακίδου είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

"Ο καρκίνος είναι μια ομάδα ασθενειών με τρομακτική φήμη στην κοινωνία μας. Η πλειοψηφία των ανθρώπων όχι μόνο φοβάται να μην νοσήσει, φοβάται ακόμη και να την κατονομάσει. Οι περισσότεροι άνθρωποι την ονομάζουν κακιά αρρώστια θεωρώντας ότι ο θάνατος είναι η αναπόφευκτη έκβαση όταν διαγνωστεί. Ο καρκίνος δεν είναι μια νέα ασθένεια, παρουσιαζόταν πάντα στους ανθρώπους, αποδείξεις έχουν βρεθεί σε μούμιες της Αρχαίας Αιγύπτου ακόμη και σε απολιθωμένα λείψανα δεινοσαύρου.

Ανάμεσα σε χιλιάδες κύτταρα υπάρχουν και περίπου εκατό που μπορεί να λειτουργήσουν ανώμαλα, δημιουργώντας κύτταρα που δεν πρέπει και χημικές ουσίες που δεν πρέπει να παράγουν. Επειδή τα τελευταία χρόνια έχουμε επιπολασμό της ασθένειας μελετούνται εντατικά παράγοντες που ευνοούν την ανάπτυξή του, όπως χημικές ουσίες, ιοί, ραδιενέργειας στο γενετικό υλικό, ειδικά σε άτομα με προδιάθεση. Διαπιστώνουμε ότι μια σειρά απο παράγοντες του περιβάλλοντος μας και του τρόπου ζωής συσχετίζονται με κάποιες μορφές καρκίνου, αυτό σημαίνει ότι ο καθένας από εμάς μπορεί να περιορίσει τον κίνδυνο να πάθει καρκίνο.

Οι συνήθειες διατροφής εκτιμάται ότι ευθύνονται για ένα αρκετά μεγάλο ποσοστό καρκίνου και η συχνότητα τους θα μπορούσε να περιοριστεί από την εισαγωγή κάποιων τροφών στο διαιτολόγιο, τον περιορισμό της ποσότητας τροφής και αλκοόλ που καταναλώνεται, την αποφυγή κάποιων άλλων, και μια προσοχή στους τρόπους μαγειρέματος που επιλέγουμε.

Για να περιορίσετε τον κίνδυνο να πάθετε καρκίνο, αποφύγετε ή ελαχιστοποιήσετε την έκθεση σε γνωστούς καρκινογόνους παράγοντες όπως: κάπνισμα, αλκοόλ, υπεριώδης ακτινοβολία και τις συσκευές μαυρίσματος, επικίνδυνες σεξουαλικές συμπεριφορές, παχυσαρκία, τρόφιμα με νιτρικά και νιτρώδη(αλλαντικά, λουκάνικα, συντηρημένα κρέατα, οι ουσίες αυτές επίσης παράγονται απο το κάπνισμα και από το υπερβολικό μαγείρεμα ζωικών τροφών), συντηρημένα ψάρια με ξήρανση και πάστωμα,, υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, τρόφιμα με αφλατοξίνες (παράγονται κυρίως από μύκητες σε φιστίκια υγρά από κακές συνθήκες αποθήκευσης).

Η διατροφή σας πρέπει να περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε ισχυρά αντιοξειδωτικά όπως: Βιταμίνη C , Ε, β-καροτίνη, σελήνιο, ινδόλες, φλαβονοειδη. Οι ουσίες αυτές με αντιοξειδωτική δράση ουδετεροποιούν τις ελεύθερες ρίζες οι οποιες καταστρέφουν υγιή κύτταρα και προκαλούν την ανάπτυξη καρκινικών. Όλες αυτές οι ουσίες βρίσκονται σε φυτικές τροφές, σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, δημητριακούς σπόρους, σε ελαιόλαδο. Στα ψάρια με πλούσιο λιπώδη ιστό, όπως και στους ξηρούς καρπούς περιέχονται τα ω-3 λιπαρά οξέα που φαίνεται να περιορίζουν τις κυτταρικές μεταλλάξεις. Προσοχή βέβαια χρειάζεται για ορισμένα ψάρια(πχ σολωμός) ιχθυοτροφείου γιατί ορισμένες καρκινικές ουσίες από το περιβάλλον τους, αποθηκεύονται στο σώμα τους.

Φυσικά σημαντικό ρόλο στην αποφυγή της ασθένειας είναι οι προληπτικές εξετάσεις, ειδικά απο άτομα με γενετική προδιάθεση.
Εύχομαι σε όλους καλή υγεία!

Share

2009©Kavalacity.net